Cette cuvée "Hypothèse" du domaine Riberach est un vin blanc de pur cépage carignan gris en Indication Géographique Protégée Côtes Catalanes. Les vignes âgées de cinquante ans sont plantées à plus de 300 m d'altitude sur un sol de schiste et granit. Tout ici, à la vigne et en cave, est fait dans un esprit très proche de la nature avec un minimum d'intrants. Robe or jaune clair qui devient plus sombre à l'aération, en octobre 2015, pour ce millésime 2013 de la cuvée "Hypothèse" blanc. Le nez exprime des notes très mûres, limites oxydatives. La bouche s'avère droite avec une belle acidité et du fruit. Si la richesse en alcool en modérée avec 12° revendiqués la matière possède une bonne présence en bouche. Le vin évolue beaucoup tout au long de la dégustation et passe par des phases vives et minérales, puis plus molles et mûres. Un vin original avec du caractère.