Petite dérogation au principe du site de ne commenter que des vins bus et non pas seulement dégustés. Mais cette bouteille de vin rouge de la récolte 2002 élaboré par Anselme Selosse est tellement exceptionnelle qu'elle mérite cette fiche. Il s'agit d'un vin rouge tranquille, qui serait donc un Coteaux Champenois si l'appellation était revendiquée, de cépage pinot noir d'une parcelle située dans le grand cru Ambonnay dans la Montagne de Reims. Sans doute "Le Bout du Clos". Vinifiée en barrique cette cuvée "Lubie" n'est pas commercialisée comme l'indique sur la contre étiquette la mention "Not for sale". Déjà goûtée en barrique à ses débuts avant sa mise en bouteille elle s'est montrée étonnante en février 2016. La robe est restée d'un beau rubis moyen, brillante et vive. Ce qui fascine dans ce vin c'est son nez qui explose sur le pétale de rose. Aucun vin ne m'a donné cette sensation florale d'une intensité incroyable. Si on veut sentir des arômes de rose dans un pinot noir c'est cette bouteille qu'il faut tester...C'est presque irréel. Il y a une telle intensité aromatique dans ce vin qui combine avec bonheur des arômes élégants de litchi avec la rose. La bouche n'est pas en reste, droite, moyennement riche, portée par une belle acidité, d'une grande jeunesse comme en attestait la comparaison avec la même cuvée de la récolte 2015 en cours d'élevage. Voilà un pinot noir qui ne laissera personne indifférent. Quelle tenue dans le temps ! C'est aussi la preuve que les grands terroirs champenois sont remarquables pour le pinot noir dans les belles années et qu'Anselme Selosse excelle aussi dans les vins tranquilles.