Robe dorée, claire et avenante mais sans bulle pour cette bouteille de champagne Canard Duchêne "Blanc de Blancs" millésime 1953 dégustée en août 2017. Le niveau était relativement bas mais correct pour l'âge. Le millésime figure sur la collerette et le bas du bouchon. Le nez montre des signes d'évolution avec des notes oxydatives, de cire. La bouche est plus intéressante avec une matière bien typée chardonnay et étonnamment tendue et minérale. A croire que le vin était peu dosé au départ ce qui semblerait très surprenant pour la maison et l'époque. Reste que le millésime 1953 est très beau en champagne et spécialement dans les vins de chardonnay. Si l'on fait abstraction des notes oxydatives c'est un vin de Champagne agréable malgré le niveau bas et l'absence de bulles.