Cette cuvée de Chamapagne "Avizoise" du domaine Agrapart est issue de deux parcelles de chardonnay du terroir grand cru d'Avize, Robarts et Gros Yeux. Robe or jaune avec une belle mousse très fine et active en novembre 2018 pour ce millésime 2011. Le nez exprime une vinosité affirmée pour un chardonnay avec un léger rancio. La bouche s'avère riche bien que le vin soit extra brut et dans un profil plus tendre que minéral. C'est curieux car de précédentes dégustations en mai 2018 avaient montré un vin plus tendu et minéral. Reste que le millésime 2011 semble avoir engendré des vins plus tendres dans la Côte des Blancs. Bien mieux en mars 2019, le vin est redevenu droit et minéral, avec une grande élégance (mise en bouteille de mai 2012 et dégorgement de janvier 2018 pour cet exemplaire). Belle alliance de minéralité et de maturité.