Robe rubis montrant des signes d'évolution en novembre 2018 pour ce Cahors "Prince Probus" millésime 2001 du Clos Triguedina. Le nez est marqué par le cuir, le pruneau avec une pointe de volatile. La bouche présente une matière douce et fondue avec de l'acidité canalisant une matière riche (12°8) et un peu chaleureuse. La volatile s'invite à l'aération et trahit une évolution prématurée sur cette bouteille peut être mal conservée car le bouchon était sec et dégradé.