Belle robe or jaune, claire, avec une mousse très fine en février 2019 pour ce Champagne "Dizy Corne Bautray" millésime 2005 de Jacquesson. Ce pur chardonnay du terroir 1er cru de Dizy, fief de la maison Jacquesson, a été tiré à 4912 bouteilles et 300 magnums dans ce millésime 2005. Le dégorgement est de février 2015 et le dosage de 1,5 g/l. Le nez est aérien, porté par les agrumes. La bouche s'avère droite, tendue, aérienne avec une fine vinosité en soutien. La texture est remarquable, fondante et savoureuse. L'équilibre de ce grand Champagne parcellaire est remarquable. Il se goûte très bien à ce stade de maturité. Le terroir de Corne Bautray mérite cette mise en valeur et constitue toujours l'un sinon le meilleur des quatre parcellaires de Jacquesson.