Ce Jurançon "Sec" millésime 1971 du Clos Joliette, époque Madame Maurice Mioné, avait un niveau moyennement bas et surtout un bouchon noirci qui s'est cassé à l'ouverture. Pourtant il s'agissait d'une bouteille parfaitement conservée et acquise au domaine à l'époque. Le nez bien qu'il s'agisse d'un Jurançon sec est finement liquoreux, à la manière d'un vieux millésime d"Y" d'Yquem. Il est aussi caractérisé par de fines et élégantes notes de rancio. En bouche le vin offre une belle matière riche et intense soulignée par une fine amertume. C'est un joli vin puissant et "entre deux" dans un registre pourtant sec avec un vrai nez de liquoreux par ses notes de fruits confits.