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Domaine : Lombard |
Cuvée : Brut Nature Grand Cru |
Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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Cette cuvée de Champagne "Brut Nature Grand Cru" de la maison Lombard est un assemblage à parité de chardonnay du Mesnil/Oger, Chouilly, Avize, Cramant et de pinot noir d'Ambonnay et Verzenay. Certains crus sont passés partiellement sous bois pour l'élevage et la cuvée incorpore 20 % de vins de réserve. Enfin le vin passe 4 à 5 années sur lattes avant dégorgement sans dosage. Dégorgement de juillet 2017 pour des bouteilles dégustées en mars 2018. Robe or clair et mousse très fine. Le nez est vineux, puissant. En bouche on retrouve cette sensation de puissance et de richesse et de vinosité étonnantes pour un non dosé. Dégorgement de juillet 2019 pour des bouteilles dégustées en octobre 2019. Robe or jaune clair et mousse très fine. Le nez évolue avec fraîcheur sur le pamplemousse. La bouche s'avère fraîche, équilibrée, avec une fine vinosité et semble plus marquée par l'empreinte du chardonnay.
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