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Domaine : Jacques Selosse |
Cuvée : Blanc de blancs grand cru |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1988 |
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Bouteilles dégorgées en octobre 99 et dégustées en 2002 et 2003 pour ce millésime 1988 d’Anselme Selosse. Belle robe couleur or jaune, claire et lumineuse. La mousse est très fine et délicate, bien effervescente au palais. C’est un Champagne très agréable réussissant une remarquable alliance entre minéralité, vinosité, élégance et fraicheur. Le nez exhale des notes crayeuses et florales d’une grande pureté. Doté d’une belle matière fine et dense, ce vin est d’une grande rectitude en bouche grâce à une belle acidité aux saveurs d’agrumes. C’est un grand blanc de blancs d’Avize et un des très beaux millésimés de chez Selosse.
Une autre bouteille dégorgée le 23 octobre 1997 et dégustée en novembre 2008 s’est avérée excellente. Curieusement le bouchon ne poussait pas à l’ouverture laissant craindre une absence de mousse. Heureusement il y avait encore de la bulle, très fine et remontant lentement dans le verre à défaut d’être abondante. La robe est d’un bel or jaune assez soutenu. Le nez est au départ légèrement vineux avec une pointe de fin rancio puis évolu vers les agrumes avant de devenir nettement crayeux. La bouche offre une belle présence avec une grande fraîcheur, sensation renforcée par une forte acidité propre au millésime 1988. Conciliant finesse et puissance le vin gagne en minéralité à l’aération. La palette aromatique mixe les agrumes avec le citron et le minéral avec la craie, l’ensemble étant souligné d’une fine vinosité. Le vin change continuellement dans le verre et indique qu’il est encore en phase de recherche de sa maturité optimale. C’est un excellent millésime d’Anselme Selosse. |
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