Association des Professionnels de Santé Amateurs de Vin
  • Bienvenue

LES VINS (5904)

Recherche

          Recherche avancée


Domaine : Domaine Pignier Cuvée : A table avec Léandre
Appellation : Vin de France Millésime : 2016
 


Ce vin rouge du Jura du domaine Pignier "A table avec Léandre" est un original assemblage d'onze cépages anciens autochtones. Les vignes sont implantées sur le coteau sud de Montaigu. C'est un vin élaboré en biodynamie, les cépages cuvent ensemble durant un mois sans intrants puis le vin est élevé douze mois en cuve oeuf. Pas d'ajout de SO2. Robe d'un rubis léger en juillet 2018 pour ce millésime 2016. le nez offre une sensation de vinosité sur des arômes de petits fruits rouges acidulés. La bouche est très légèrement perlante, très légère et aérienne aussi. De richesse très modérée (11°7 dans ce millésime) le vin glisse au palais avec beaucoup de fraîcheur et de finesse. Il manque certes un peu de matière mais c'est un vin original et très plaisant.




Aucun commentaire

Un site du portail Affinite-sante.com | Informations légales | Webmaster | Faire connaître à un ami
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.