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Domaine : F. Thomas |
Cuvée : Carte noire |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1977 |
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Très rare millésime de Champagne. Le terroir de Vertus est peut être l’un des seuls à avoir engendré des vins buvables cette année là. La robe est en 2001 d’un or vert très pâle. La mousse est fine. Le vin est vif, léger, minéral, très fin et "frais", finissant court en bouche. Ce n’est pas grand, mais c’est un Champagne intéressant dans le sens où il traduit bien les difficultés pour le vigneron d’obtenir un vin de l’année 1977, vraiment calamiteuse...Une nouvelle fois, on peut vérifier le fait qu’une cuvée de chardonnay maigre et acide au départ réussit à se bonifier au long vieillissement. Encore faut il avoir l’idée et la patience d’attendre car le résultat n’est jamais garanti, loin de là. On peut même supposer que le plus souvent il s’agit de lots de bouteilles "oubliés" qu’une dégustation, impromptue mais convaincante au plus grand étonnement du vigneron, fait miraculeusement surgir du fond de la cave. Et c’est très bien comme cela. |
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