Le Sancerre blanc "Clémence" du domaine Vincent Pinard est issu de vignes de sauvignon plantées sur un sol argilo siliceux. Il est fermenté et élevé en cuves. Robe or jaune en février 2018 pour ce millésime 2015. Le nez est très porté sur les agrumes avec le pamplemousse en particulier. La bouche est juteuse, riche (13°5) dans ce millésime atypique, gourmande, ample avec un joli fruité. Elle devient plus vive après une longue aération.