Ce septième opus de la cuvée "Reserva Especial" du domaine Roc d'Anglade de Rémy Pédreno est basé sur la vendange 2016 avec l'apport de vins des vendanges 2014-2015-2017-2018. Ce vin rouge bio classé en VdP du Gard est un assemblage de carignan majoritaire, de mourvèdre et de syrah, cinsault et grenache en complément. Les élevages longs en barriques patinent la cuvée, les millésimes s'éduquant lors de l'assemblage et de l'élevage final à la manière de la solera. Robe rubis sombre en décembre 2021. Le nez est curieux, la volatile confère un caractère acidulé aux parfums de petits fruits rouges et noirs. La bouche s'avère relativement austère, de richesse moyenne (le vin est annoncé à 12°5), avec toutefois une jolie matière douce et apaisée qui gagne nettement en intensité à l'aération. Une cuvée à revoir sur un autre flacon et dans le temps.