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Domaine : Domaine Jacquesson |
Cuvée : 745 |
Appellation : Champagne |
Millésime : NM Base 2017 |
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Ce Champagne Jacquesson cuvée n° 745 est basé sur la récolte 2017 avec l'apport de vins de réserve. Les terroirs sont Aÿ, Dizy et Hautvillers pour 66 % et Avize et Oiry pour 34 %. Pinot noir et chardonnay pour les cépages. Vinification en foudres comme toujours. Un peu plus de 205.000 bouteilles produites. Le dosage est de 0,75 g/l. Bouteilles dégorgées en novembre 2021 et dégustées lors de la sortie de la cuvée en avril 2022. Robe d'un bel or jaune et mousse très fine. Le nez exprime un fin rancio élégant. La bouche après aération s'avère tendue et ciselée typique des vins du domaine. Grande finesse dans l'expression de la vinosité. Une des bouteilles dégustées était toutefois légèrement plus affirmée en vinosité.
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