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Domaine : Domaine Vincent Dauvissat |
Cuvée : Montée de Tonnerre |
Appellation : Chablis |
Millésime : 2015 |
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Robe or jaune clair en septembre 2022 pour ce millésime 2015 de la cuvée de Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" du domaine Vincent Dauvissat. Cette cuvée récente au domaine est issu d'une petite parcelle. Le nez est marqué par le minéral. En bouche le vin séduit par son équilibre et sa tension. De bonne richesse (13°) il possède une belle allonge d'une rectitude remarquable. Il gagne en texture et en richesse à l'aération et finit sur de jolis amers. Il se goûte déjà très bien même s'il est taillé pour la longue garde.
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