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Domaine : Domaine Chartogne Taillet |
Cuvée : Hors Série |
Appellation : Champagne |
Millésime : NM Récolte 2017 |
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Cette cuvée de Champagne "Hors Série" d'Alexandre Chartogne, domaine Chartogne Taillet, est dans cette version issue de la récolte 2017 un grand cru de chardonnay du terroir d'Avize à 100 %, parcelle Chemin de Châlons. Après une vinification en fûts la mise en bouteilles a eu lieu en juillet 2018 et le dégorgement, en extra brut, en mai 2022. Même s'il coche toutes les cases pour être un millésimé le millésime n'a pas été revendiqué. Robe or jaune clair et mousse très fine et active en septembre 2022. Le nez est très joli sur des notes de craie et de fût. La bouche est encore très jeune, trop jeune sans doute, le vin a besoin d'aération pour se révéler. Il est encore droit, minéral, tendu, resserré même si l'on devine sa belle matière qui ne demande qu'à s'exprimer. Un très beau potentiel.
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