La cuvée de Champagne "Vieilles Vignes de Cramant" du domaine Larmandier Bernier est un pur chardonnay millésimé du terroir grand cru de Cramant. Il est issu d'une parcelle nommée "Bourron du Levant". C'est pour cette raison que cette cuvée, née en 1988, est devenue "Vieille Vigne du Levant" à partir du millésime 2006. A noter que certains millésimes, tel le 2007, peuvent avoir l'une ou l'autre des désignations. Robe dorée, plutôt soutenue, et mousse très fine en octobre 2022 pour ce millésime 1992. Le bouchon très réduit n'a pas fait de bruit à l'ouverture laissant craindre une absence de bulles mais il n'en a rien été. Le nez est sain, sans notes rancio, sur les fruits secs. La bouche est vive avec une bonne acidité qui compense la richesse. De fines notes d'amertume soulignent la finale avec une touche de café. Finalement cette cuvé "Vieilles Vignes de Cramant" est une bonne surprise dans un millésime 1992 certes bon au départ mais pas spécialement taillé pour la garde. Il a encore du tonus et se déguste bien.