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Domaine : Domaine CH Piconnet Cuvée : La Chappe
Appellation : Champagne Millésime : 2018
 


Cette cuvée de Champagne "La Chappe" du domlaine CH Piconnet à Neuville sur Seine dans l'Aube, est un 100 % pinot noir parcellaire. Production limitée à 575 bouteilles et 15 magnums. La vinification s'effectue en cuves inox. Pas de dosage lors du dégorgement en juin 2021. Une contre étiquette renseigne sur le contenu car l'étiquette est particulièrement sobre et avare en précisions sur la cuvée. A priori le millésime 2018 n'a pas été revendiqué car la contre étiquette parle de vendange 2018 et non pas de millésime 2018 mais le bouchon est bien étampé 2018. Robe or jaune clair et mousse très fine et active en octobre 2022. C'est un Champagne très soyeux, fin, avec une bonne fraîcheur et une vinosité légère pour un pinot noir du sud de la Champagne. 




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