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Domaine : Philipponnat |
Cuvée : Royale Réserve Non Dosé |
Appellation : Champagne |
Millésime : NM Base 2018 |
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Cette version de la cuvée de Champagne "Royale Réserve Non Dosé" de la maison Philipponnat est basée à 74 % sur la récolte de 2018 avec le complément en vins de réserve élevés sous bois. Les raisins sont pour 69 % de pinot noir, 28 % chardonnay et 3 % pinot meunier majoritairement issus de grands et premiers crus. Première presse uniquement et absence de dosage lors du dégorgement en août 2022. Robe or clair et mousse très fine et abondante en octobre 2022. Le vin séduit par son équilibre et sa finesse. La vinosité de cette cuvée majoritaire en pinots est bien maîtrisée et adaptée au profil tonique et franc du vin. Il est encore très jeune. Encore plus fin et élégant en décembre 2022 pour une bouteille dégorgée en juin 2022.
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