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LES VINS (5692)

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Domaine : Domaine des Ardoisières Cuvée : Argile
Appellation : IGP Vin des Allobroges Millésime : 2020
 


La cuvée "Argile" du domaine des Ardoisières est en appellation Vin des Allobroges. Elle existe en blanc et en rouge. Cette cuvée du millésime 2020 en blanc est issue des cépages jacquère et chardonnay pour 40 % chacun, mondeuse blanche pour 20 % plantées sur des vignes en coteaux exposées ouest sur des sols de marnes, schistes et argiles. La culture des vignes est en biodynamie et les fermentations en levures indigènes s'effectuent en cuve suivies d'un élevage de neuf mois. Robe or jaune clair en mars 2022. Le vin est proche du nature, il a besoin d'air. Il offre une matière légère, le vin titre 11°5, mais présente avec une bonne sensation de fraîcheur.




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