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Domaine : Domaine de la Grange des Pères Cuvée :
Appellation : IGP Pays d'Hérault Millésime : 2019
 


Ce Grange des Pères blanc millésime 2019 est issu de 90 % de roussanne et 10 % de marsanne. La "recette" de ce vin blanc a donc pas mal évolué depuis le premier millésime en 1995.Toujours vinifié et élevé en barriques. Robe or jaune, presque dorée, très roussanne en février 2023. Et le joli nez fortement dominé par l'abricot est également très roussanne. La bouche s'avère riche (14°5) mais sans excès, onctueuse de texture, juteuse, mais sans la patte habituelle de la Grange des Pères, du moins à ce stade. Pas si évident de reconnaitre le vin. C'est très bon et d'une belle finesse mais moins spectaculaire que dans le passé. Du moins sur cette première bouteille dégustée. A noter que désormais les bouteilles portent un numéro de lot et un numéro de bouteille ce qui est très bien pour comprendre les regrettables flux spéculatifs sur ces vins.




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