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LES VINS (5916)

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Domaine : Domaine de la Grange des Pères Cuvée :
Appellation : IGP Pays d'Hérault Millésime : 2019
 


Le millésime 2019 du rouge de la Grange des Pères est élaboré avec 40 % de syrah, 40 % de mourvèdre, 15 % de cabernet sauvignon et 5 % de counoise et petit verdot. Robe grenat sombre en février 2023. Le nez de petits fruits noirs macérés, de prune rouge, est intense. La bouche offre une belle matière riche (14°5), fluide et corsée, intense, d'une grande longueur. C'est superbe et très caractéristique du style de la Grange des Pères. Il est parti pour une longue garde comme quasiment tous les anciens millésimes en attestent avec brio même lorsqu'ils passent parfois par des phases moins bonnes. Une belle bouteille en février 2024. Bouche intense, parfumée, corsée, soulignée par une jolie acidité.




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