La cuvée de Champagne "Millésime Exception" de la maison Drappier à Urville dans l'Aube est issue de 2/3 de pinot noir et 1/3 de chardonnay plantés sur un sol calcaire. Elevage en futs et pas de dosage au dégorgement. Cette bouteille du millésime 2017 dégustée en avril 2023 avait été dégorgée en décembre 2022. Robe d'un bel or jaune et mousse très fine et abondante. Le nez évolue sur les fruits rouges. En bouche la finesse, la tension et la minéralité prennent le pas sur la vinosité. Il se goûte bien. Mêmes notes en juin 2023 le vin est bien équilibré avec une bonne fraîcheur dans ce millésime 2017.