Malheureusement pas de données sur les années de vendange constituant ce Champagne grand cru Blanc de Blancs extra brut du domaine Fallet Prevostat à Avize. Période post Michel Fallet a priori. Robe d'un bel or jaune avec une mousse très fine en mai 2023. Le nez est légèrement rancio au départ puis s'ouvre et libère des arômes d'une fine vinosité. La bouche s'avère très réussie avec une jolie matière d'un bel équilibre entre vinosité et minéralité.