Robe d'un bel or jaune en mai 2023 pour ce Bourgogne blanc du domaine Paul Pillot. L'élevage en fûts confère une belle assise au vin qui est beaucoup mieux qu'un simple vin de Bourgogne. Ciselé, fin, élancé avec un peu de gras il se goûte très bien. La richesse est bien adaptée (12°5) au style du vin.