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Domaine : F. Thomas |
Cuvée : St Sauveur |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1995 |
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C’est la cuvée haut de gamme du domaine, associant chardonnay et pinot noir. Un bon Champagne très régulier, possédant une bonne capacité de vieillissement. La robe est or jaune assez pâle. Belle mousse fine et très abondante, retombant dans le verre. Le nez est floral et iodé. Bouche pleine, peut être un peu dosée mais agréablement charpentée et d’une bonne densité. L’ensemble est réveillé en finale par une agréable fraîcheur acidulée. |
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