La cuvée "Le Vin Maghani" du domaine Canet Valette est un vin rouge bio d'appellation Saint Chinian. Il est issu des cépages syrah, grenache et mourvèdre plantés sur des terroirs argilo calcaires et récoltés avec de petits rendements. Les cuvaisons sont très longues tout comme l'élevage allant jusqu'à 36 mois selon les millésimes. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration. Ce millésime 1999 est le cinquième depuis le 1995. Robe rubis sombre, opaque, en décembre 2023. Le nez est très légèrement évolué avec une pointe de pruneau et de volatile mais reste sain et expressif. La bouche est corsée et serrée, riche (14°5) avec des tanins structurants. C'est un joli vin terrien encore fougueux qui s'exprime en puissance.