Cette version basée sur la vendange 2020 de la cuvée de Champagne Blanc de Blancs extra brut "L'Aventure" du domaine des Frères Mignon est surprenante. En effet elle n'est pas dosée mais elle a conservé 5,5 g/l de sucres résiduels. La mise en bouteilles est de juillet 2021 et le dégorgement d'octobre 2023. Pour mémoire c'est un assemblage des crus Avize, Cramant et Cuis. Robe or jaune clair et mousse très fine en juin 2024. Le nez est riche sur des notes de fruits jaunes mûrs. La bouche s'avère étonnante, riche, un peu pâtissière malgré l'absence de dosage. C'est déroutant pour celui qui connait cette cuvée toujours parfaitement équilibrée. C'est bon mais c'est particulier dans cette version 2020. D'autres bouteilles de dégorgement différent se sont avérées bien meilleures et plus conformes. Par exemple un dégorgement de février 2024 dégusté en janvier 2025 ou un dégorgement d'avril 2024 dégusté en février 2024. Le vin a gagné en finesse et harmonie. La bouche s'avère toujours gourmande mais les sucres résiduels se sont bien intégrés soulignés par une fine amertume. Très joli vin.