La cuvée de champagne "Lalore" du domaine Val Frison (Valérie Frison) à Ville sur Arce dans l'Aube est un champagne blanc de blancs de chardonnay issu de la parcelle éponyme. Les raisins de chardonnay sont cultivés en biodynamie. La vinification et l'élevage s'effectuent en fûts avec des levures indigènes. Robe or jaune et mousse très fine en juin 2024 pour cette version issue de la récolte 2019. Dégorgement sans dosage d'avril 2022. Le nez évoque les vins natures avec la prune verte. La bouche s'avère riche tout en restant droite avec une palette aromatique sur le sfruits jaunes soulignée par une fine amertume. La rétro est marquée par des notes animales mais c'est peut être cette bouteille qui n'est pas conforme.