La cuvée de champagne "Les Barres" d'Alexandre Chartogne est issue de la parcelle éponyme de Merfy. Cette dernière abrite des plants non greffés de cépage pinot meunier âgés de soixante ans (le sol sablonneux calcaire de cette parcelle lui permettant d'éviter de subir les effets du phylloxéra). La vinification s'effectue en vieux fûts de 220 litres avec un élevage sur lies. Mise en bouteille de juillet 2020 et dégorgement de novembre 2023 avec un dosage de 4,25 g/l pour cette bouteille issue de la récolte 2019. Robe d'un bel or jaune et mousse très fine en juin 2024. Le nez est beurré, noix fraîche. La bouche est superbe, lumineuse, équilibrée, vivante, aérienne avec de la vinosité, du gras et une grande longueur. Un très beau pinot meunier !