Robe d'un bel or jaune, dorée, avec une mousse très fine en juin 2024 pour ce Champagne Blanc de Blancs "Les Pierrières" basé sur la récolte 2008 du domaine Ulysse Collin. Le nez évoque quelques notes d'oxydation mais reste sain. En bouche le vin séduit par son alliance entre richesse, longueur et minéralité tranchante portée par une belle acidité. La palette aromatique évoque les agrumes mûrs. Très joli vin bien typé 2008.