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Domaine : Billecart Salmon |
Cuvée : Brut Réserve |
Appellation : Champagne |
Millésime : NM Base 2018 |
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Cette cuvée de Champagne "Brut Réserve" de la maison Billecart Salmon est basée sur la récolte 2018 pour 54 % avec l'apport de vins de réserve depuis 2006. L'assemblage est de 36 % Pinot meunier, 32 % pinot noir et 32 % chardonnay. Une petite partie (6 %) passe en fûts. Dégorgement au 1er trimestre 2022 avec un dosage de 7,5 g/l. Robe or clair et mousse très fine en août 2024. C'est un vin riche et classique avec un dosage encore sensible qui se goûte bien.
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