Cet exemplaire de Champagne "Brut Rosé" de la maison Billecart Salmon est basé sur la récolte 2019 avec l'apport de vins de réserve jusqu'à 2014. C'est un rosé d'assemblage constitué de 43 % de chardonnay, 33 % de pinot noir et 24 % de pinot meunier avec donc une partie vinifiée en rouge. Elaboré en cuve inox. Dégorgement au 1er trimestre 2023 avec un dosage de 5,1 g/l. Robe saumon et mousse très fine en août 2024. Le nez est agréablement fruité. La bouche s'avère consensuelle, plaisante, avec un joli fruité et un dosage bien intégré.