Ce Champagne grand cru "Chetillon de Haut" du domaine Elise Bougy est un chardonnay parcellaire du terroir du Mesnil sur Oger issu de vieilles vignes sur craie. C'est l'un des cinq parcellaires du domaine. Vinifié en demi muids et élevé dix mois. Cet exemplaire dégusté en magnums en août 2024 était basé sur la vendange 2021. Pas de dosage lors du dégorgement en décembre 2023. Il a été produit 280 magnums. Robe or jaune clair et mousse très fine. Le vin est superbe, intense, minéral, porté par de savoureuses notes de minéral et de fruits jaunes, salivant. On en redemande. Très bel équilibre pour ce grand Champagne très proche du raisin, Elise Bougy travaillant dans un esprit sans intrants. Ici c'est une grande réussite. Une bouteille dégustée un peu plus tard en septembre 2024, dégorgée également en décembre 2023, s'est avérée moins étonnante, plus vive et plus nature. En format bouteilles la production est de 2685 bouteilles.