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LES VINS (5935)

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Domaine : Domaine Macle Cuvée :
Appellation : Côtes du Jura Millésime : 2017
 


Le Côtes du Jura du domaine Macle assemble environ 80% de chardonnay à 20 % de savagnin issus d'un long élevage sous voile. Robe d'un bel or jaune en août 2024 pour ce millésime 2017. Léger nez de "jaune", minéral (esprit pétrole), intense. La bouche est riche (14°) mais sans sensation de chaleur marquée, avec une texture douce apportée par l'élevage et un peu de gras. Il devient plus marqué par des notes de rancio après 24 heures. Joli vin bien typé très étonnant par son bel équilibre et sa fraîcheur à l'ouverture. Une autre bouteille en décembre 2024 plus marquée par le savagnin et les notes oxydatives mais qui bouge beaucoup dans le temps.




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