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Domaine : Domaine Vincent Pinard |
Cuvée : Charlouise |
Appellation : Sancerre |
Millésime : 2021 |
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Plusieurs parcelles de pinot noir sur un sol argilo calcaire de la commune de Bué, d'un âge moyen de 50 ans environ, composent cette cuvée de Sancerre rouge "Charlouise" du domaine Vincent Pinard. La vinification s'effectue en levures indigènes sur une vendange égrappée (il existe aussi la cuvée "Vendange Entière" qui comme son nom l'indique est élaborée sans égrappage) et l'élevage se déroule en fûts et cuves bois avec une part de pièces neuves. Robe rubis moyen en septembre 2024 pour ce millésime 2021. Nez de petits fruits rouges acidulés. La bouche confirme le nez et se révèle vive, fruitée, soyeuse, déliée, de richesse moyenne (13°). Un Sancerre rouge fringant avec une jolie matière aux notes acidulées.
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