Bon niveau en septembre 2024 pour cette bouteille de Champagne millésime 1949 de la maison Ayala. Le bouchon, très réduit et bien étampé avec le millésime, part avec le muselet. Ceci dit la robe est superbe, d'un bel or jaune profond. Pas de bulles mais on sent bien l'effervescence en bouche. Joli nez sans notes de rancio. La bouche est saine, bien équilibrée même si l'on devine que le vin a dû être bien dosé à l'époque mais il reste juste la sensation d'une belle richesse sans aucune lourdeur. Ce millésime 1949 se goûte très bien comme un joli vin blanc sec. Cela aurait été très bon avec des bulles. Et encore une fois quelle très belle robe.