Ce Pouilly Fuissé 1er cru "La Maréchaude" millésime 2021 du domaine Saumaize Michelin provient d'une parcelle calcaire sur la roche de Vergisson avec une pente à 60 %. Les principes de la biodynamie sont suivis. Elevage en fûts de douze mois. Robe d'un bel or jaune en janvier 2025. Le nez est sur l'amande, les fruits secs. La bouche après une longue ouverture est riche (13°5) avec une belle longueur. Au départ le vin est très fermé. Le vin est encore dans sa jeunesse et gagnera sur le plan aromatique au vieillissement.