Très beau niveau pour cette bouteille d'Hermitage blanc "La Chapelle" millésime 1945 de la maison Jaboulet. Bouteille collée ancienne, bouchon neutre avec un dessin non identifié et cire sur le col. Manifestement c'est une bouteille qui a été reconditionnée il y a fort longtemps. La robe est d'un bel or jaune, dorée sans excès. Joli nez mielleux avec une pointe d'oxydation. La bouche séduit par sa grande longueur et sa douceur de texture. Elle est portée par une belle acidité et une fine amertume en finale. Ce qui intrigue c'est la relative sensation de manque de richesse et de concentration pour un 1945. Ceci dit les caractéristiques du cru sont bien là si on se réfère aux notes des 1929 et 1961. Cela demande à être revu sur une bouteille dans son jus d'origine dans un millésime proche à défaut de pouvoir retrouver un 1945.