Très bon niveau pour cette bouteille de Châteauneuf du Pape blanc millésime 1961 du Clos des Papes. La contre étiquette nous apprend que les vins sont décantés avant la livraison...Belle robe or jaune, profonde, dorée, nette. Le nez est très légèrement marqué par des notes de fruits jaunes macérés dans l'alcool. La bouche est très intéressante, mais aussi surprenante par ses amers, son caractère sec et son relatif manque de richesse surtout pour le millésime 1961. En fait le côté très sec et droit de ce vin encore très fringant est juste surprenant.