Cette nouvelle cuvée de Champagne "Saint Thierry" d'Alexandre Chartogne est un pur chardonnay du terroir de Saint Thierry à côté de Merfy. Elle est élevée en fûts de 228 litres. Cette bouteille dégustée en mars 2025 est à base de la récolte 2020. La mise en bouteilles date de juillet 2021 et le dégorgement de décembre 2023 avec un dosage de 2,5 g/l. Les bouteilles sont numérotées (série de 2.300bouteilles). Robe or jaune clair et mousse très fine. Joli nez fruité. La bouche séduit par son empreinte minérale et ses saveurs de fruits jaunes portées par une fine amertume. Bel équilibre général pour ce Champagne encore très légèrement enrobé par son dosage.