Cette cuvée de Viré Clessé "Retour à la Terre" du domaine Guillemot Michel a pour particularité d'être vinifiée en jarre de terre cuite de 800 litres d'où son nom. Ce vin élaboré en biodynamie est produit à partir de vieilles vignes de chardonnay plantées sur un sol argileux. Robe d'un bel or jaune en février 2025 pour ce millésime 2022. Le nez évoque les plantes aromatiques, le racinaire. La bouche est équilibrée, d'une bonne fraîcheur, raisonnablement riche (13°), avec une jolie finesse. Il se goûte déjà très bien.