Cette cuvée "Monte Bianco" du domaine JC Abbatucci est un pur sciaccarello bio sur arènes granitiques. Vinifié égrappé il est élevé en demi-muids 12 mois puis en cuve inox 6 mois. Il est en appellation Vin de France. Robe d'un beau rubis moyennement sombre, lumineuse, en mai 2025 pour ce millésime 2020. Le nez est bien fruité sur la cerise noire. La bouche est très riche (15°5) mais sans sensation de chaleur, c'est un vin aérien et très gourmand qui exprime son cépage avec un caractère hédoniste certain.