Cette bouteille de vin blanc allemand millésime 1963 de la région Rheinhessen, terroir Dittelsheimer Geiersberg, du domaine Roll Bootz est un Trockenbeeren auslese soit l'équivalent d'une Sélection de Grains Nobles en France. Le domaine est dans la famille depuis 200 ans précise l'étiquette. Mais pas de mention de cépage. Robe ambrée, opaque, en avril 2025. Le nez est curieux, avec des notes de café, de pruneau, mais reste intéressant. La bouche s'avère effectivement très riche comme attendu avec une texture presque huileuse et une grande longueur mais elle manque de liqueur et d'élégance. De plus des notes végétales et une amertume marquée en finale nuisent à l'harmonie et au plaisir ressenti. Constat très mitigé donc sur ce vin.