La cuvée de Champagne rosé "La Pensée de Rose" millésime 2007 du domaine Boude Bodin, à Cormoyeux dans la Marne, est un assemblage de 42 % de pinot noir, 38 % de chardonnay et de 20 % de vin rouge. Elevage en fûts de douze mois et vieillissement de 13 années sur lattes ce qui est très rare pour un Champagne rosé. Pas de date indiquée pour le dégorgement mais les indications laissent penser que ce serait en 2021. Le dosage est très faible avec 0,8 g/l. Robe saumon, claire et mousse très fine en mai 2025. Le nez exprime une fine vinosité. La bouche s'avère relativement austère au départ, droite, avec un fruité léger et éthéré. C'est un rosé agréable et original qui manque peut-être un peu de chair et de gourmandise désormais mais c'est tout à fait conforme à l'esprit recherché par son mode d'élaboration.