Robe or jaune clair et mousse très fine en mai 2025 pour cette version basée sur la vendange 2021 de la cuvée de Champagne "L'Aventure" des Frères Mignon. La mise en bouteille est de juillet 2022 et le dégorgement de novembre 2024 avec un dosage de 3,2 g/l. Pour mémoire c'est un pur chardonnay issu de sélection massale des terroirs d'Avize, Cramant et Cuis. La robe est or jaune clair avec une mousse très fine et active. Nez fruité, pêche blanche. La bouche s'avère riche et gourmande, plus fruitée et riche que minérale. Mais le dosage est supérieur à ce qu'il était avant et cela nécessite peut-être d'attendre plus longtemps. Une autre bouteille s'est avérée plus minérale et tranchante en août 2025. Mêmes notes sur un dégorgement de mars 2025 en novembre 2025. Jolies notes d'agrumes et beaucoup de gourmandise.