Robe grenat sombre en décembre 2025 pour cette cuvée de Côte Rôtie "La Serène Noire" millésime 2023 du domaine Gangloff.  Cette cuvée est donc une pure serène (syrah) de vieilles vignes provenant de deux lieux dits. Partiellement vinifiée en vendange entière en cuve elle est ensuite longuement élevée en fûts dont une partie sont neufs. La contre étiquette indique bien toutes les mentions. Le nez est encore marqué par l'élevage avec des épices. En bouche le vin est riche (14°), avec une grande suavité de texture au départ malgré les tanins puis l'acidité ressort. Rien n'y fait au cours d'une dégustation trop courte et malgré un long passage en carafe. Cette cuvée ne s'exprime vraiment qu'après une dizaine d'années. L'impatience a des limites car même si le vin se goûte bien il ne se livre pas comme il le devrait.