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Domaine : de Cazanove |
Cuvée : Azur |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1993 |
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C’est la version millésimée du brut azur 1er cru. La robe est d’un bel or jaune. La mousse est fine et assagie, peu abondante. Le nez est un peu chaud, rond, comme la bouche, bien pleine, laissant penser que le dosage est venu compenser les faiblesses du millésime. On ne retrouve pas les caractéristiques notes fumées du brut azur non millésimé, plus expressif. Mais l’ensemble est bien fondu et se boit facilement. |
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