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Domaine : Jean Macle |
Cuvée : |
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Appellation : Château Chalon |
Millésime : 1995 |
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Belle robe or jaune brillante et dense pour ce millésime 1995 du Château Chalon de Jean Macle. Le nez est caractéristique des Château Chalon avec ses arômes d’oxydation, de noix et de minéral. La bouche est moins marquée et plus "facile" d’accès pour le néophyte. Elle est dotée d’une structure ferme et d’une grande richesse qui se traduit par une finale interminable et un peu brulante. Fort heureusement une belle acidité vient équilibrer cette sensation et apporter la fraîcheur. Un vin évidemment encore très jeune qui devrait gagner en fondu et suavité au vieillissement. |
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