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LES VINS (4532)

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Domaine : Biondi Santi Cuvée : Riserva
Appellation : Brunello di Montalcino Millésime : 1955
 
Ce millésime 1955 est l’un des plus célèbres de ce fameux cru de Brunello di Montalcino de Biondi Santi. Honnêtement, c’est un vin un peu décevant par rapport à l’attente. Non pas qu’il s’agisse d’un mauvais vin, loin de là, mais il ne procure pas d’émotion particulière. La robe en 1998 était d’un rouge orangé moyennement sombre. Le nez est typé sangiovèse, manquant d’harmonie et de charme, austère. La bouche est fondue, à maturité, avec un corps moyen et une concentration relative. C’est d’ailleurs le principal reproche que l’on puisse faire à ce vin, il ne possède pas de qualité marquante. Cependant il reste très agréable à déguster mais il est sans doute victime d’une attente trop importante compte tenu de son immense réputation. Est ce la bouteille qui était faible ? Pourtant elle venait d’une belle cave. Est ce dû aux autres grands vins qui l’entouraient ce soir là qui l’ont mal mis en valeur ? Est ce une réputation trop médiatisée ? Ou plus simplement un style de vin demandant une culture de dégustation particulière ? Sans doute est ce une synthèse d’un peu de toutes ces raisons. Un vin à revoir dans d’autres conditions si tant est que l’on puisse en trouver une bouteille...



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